2021届语文全国100所名校文言文

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29.答案(除注明外,每空2分,共10分)(1)酶降低化学反应活化能的作用较无机催化剂更为显著单位时间内淀粉的消耗量(或单位时间内产物的生成量)(2)抑制(1分)较高浓度的NaCl溶液使酶促反应速率降低是盐析的结果,而盐析并没有使淀粉酶的空间结构发生改变,故加水稀释后盐析作用消除,酶促反应速率上升(3)在NaCl溶液浓度为0.10~0.20mol·Lˉ范围内,设置更小浓度梯度的NaCl溶液,测定不同浓度下淀粉酶催化淀粉水解的反应速率(3分)命题透析本题考查酶的特性及相关实验设计,旨在考查考生的理解能力和实验与探究能力。思路点拨(1)酶具有高效性的原因是酶降低化学反应活化能的作用较无机催化剂更为显著。本实验的检测指标为单位时间内淀粉的消耗量(或单位时间内产物的生成量)。(2)分析表格可知,NaCl溶液浓度为0.30mol·L时淀粉酶催化淀粉水解的反应速率较不加NaCl溶液组低,说明该浓度的NaCl溶液对淀粉酶催化淀粉水解的反应速率具有抑制作用。较髙浓度的NaC溶液导致酶促反应速率降低是盐析的结果,酶的空间结构没有发生改变,因此,加水稀释后,酶促反应速率上升。(3)要进一步探究提高淀粉酶催化淀粉水解的反应速率的最适NaCl溶液浓度,需在NaCl溶液浓度为0.100.20mol·L-范围内,设置更小浓度梯度的NaC溶液,在其他条件相同的情况下进行实验。,更多内容，请微信搜索关注。