江西省上饶中学2023届高三上学期开学检测生物试题答案

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17.C【解析】探究加酶洗衣粉的最适温度时，温度是自变量，但温度梯度不能太大，A错误；探究加酶洗衣粉的洗涤效果时，实验的对照组应用普通洗衣粉洗涤，B错误；探究加酶洗衣粉的最适用量时，要注意控制实验中衣物污染程度、洗涤时间和方式等无关变量，保持无关变量相同，以免对实验结果造成影响，C正确；在探究不同水质对加酶洗衣粉洗涤效果的影响实验中，不同种类的水形成相互对照即可，生活中很少有使用蒸馏水洗衣的，D错误。

22.B【解析】多酶片外面包裹糖衣，酶在胃内不能被胃蛋白酶消化，嚼碎会破坏这种保护，吞食则不会破坏这种保护，A正确；洗衣时，加少许白醋后会使pH降低，会使加酶洗衣粉中酶的活性降低，酒精也可以使蛋白质变性，洗洁精可以加强洗涤效果，不会增强酶活性，B错误；用果胶酶澄清果汁时，果胶酶能分解果肉细胞壁的果胶为可溶性的半乳糖醛酸，提高果汁产量，使果汁变得清亮，C正确；益生菌产品在生产时选择的益生菌一般耐酸性强，可以确保胃液不会过多的杀死这些益生菌，益生菌可以顺利的到达肠道，D正确。