2021届高三全国100所名校最新高考模拟示范卷·化学[21··zx·mnj·化学-qga](七)

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37.(15分,除标注外,每空2分)(1)酒精氧气乙醇(2)不能(1分)水中蒸馏容易导致原料焦糊和有效成分水解3)将橘皮十燥去水,并用石灰水浸泡(4)两布袋和滤纸【解析】(1)先利用酵母菌进行酒精发酵,然后利用醋酸菌进行醋酸发酵,这是利用在氧气充足时,醋酸菌能将乙醇转化为乙醛,再转化为醋酸的原理。(2)从柑橘皮中提取橘皮精油不能采用水中蒸馏的方法,这是因为水中蒸馏容易导致原料焦糊和有效成分水解。(3)为了提高出油率,对橘皮需要进行干燥去水,并用石灰水浸泡。(4)压榨法提取橘皮精油过程中有两次过滤,先用布袋过滤,再用滤纸过滤,更多内容，请微信搜索关注。