100所名校新高考模拟金典数学

100所名校新高考模拟金典数学，目前我们已经整理了100所名校新高考模拟金典数学的各科答案和试卷，更多100所金典卷请关注本网站。

12.A【命题意图】本题考查果酒制作的相关知识,意在考查考生的识记能力。【解析】葡萄皮上附着有野生的酵母菌,故家庭制作葡萄酒时,一般不需要加入洒曲,A正确;温度太高会破坏酶的空间结构,甚至会杀死酒曲中的微生物,故利用糯米酿酒吋,需要等蒸熟的糯米晾凉后再加入酒曲,B错误;在发酵过程中,酵母菌细胞内的酶能使葡萄糖转化为酒精,而微4物所分泌的梅是胞外酶,不能将葡萄糖转化为酒精,C错误;在果酒制作过程中,随着二氧化碳的不断产生,需要拧松瓶盖定时排气而不能打开,D错误。