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1.C【解析】梨匀浆富含还原性糖、颜色为白色,不会干扰砖红色沉淀的观察,A项正确;用紫色洋葱鱗片叶外表皮细胞作为观察植物细胞质壁分离的材料,细胞液呈紫色,便于观察,B项正确;观察植物细胞的叶绿体如果用菠菜作为实验材料,要撕取菠菜叶下表皮略带叶肉,下表皮除了保卫细胞外无叶绿体,而所带的叶肉细胞中叶绿体大而稀,易观察叶绿体的形态,C项错误;洋葱根尖分生区呈白色、易取材,细胞分裂旺盛,容易观察到处于分裂期的细胞,是观察植物细胞有丝分裂的理想材料,D项正确。