2022-2023衡水金卷先享题 高三一轮复习40分钟单元检测卷(老高考)/生物(七)7答案

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8.D【解析】由图知，第36天种子内含量最高的有机物是脂肪，脂肪由甘油和脂肪酸构成，A正确；淀粉属于糖类物质，而细胞代谢需要糖类物质，所以细胞代谢利用大量糖类，导致淀粉含量降低，B正确；由题图知，油菜种子在成熟过程中其种子中的糖类物质不断地下降，而脂肪的含量却不断的上升，说明糖类不断转化为脂肪，导致脂质（脂肪是脂质的一种）含量持续增加，C正确；蛋白质是细胞的结构成分，糖类可以转化为蛋白质，含氮物质相对含量不变，但由于种子干重增加，因此蛋白质总量实际在增加，D错误。

10.B【解析】尿素会使蛋白质失去天然构象变为松散肽链（称为“变性”），除去尿素后，蛋白质又可以恢复原来的空间结构（称为“复性”），但蛋白酶处理蛋白质后不能复性，A错误；氨基酸的种类和数量会影响蛋白质的空间结构，B正确；经过尿素处理后的蛋白质结构改变，但肽键没有断裂，所以向经尿素处理后的蛋白质溶液中加入双缩脲试剂仍会发生紫色反应，C错误；将蛋白质暴露在高浓度的尿素中会发生蛋白质的变性，除去尿素后，蛋白质的空间结构和生物学功能可以恢复，所以胰蛋白酶经高浓度尿素溶液处理后转入pH=8.0的缓冲液中活性不会丧失，D错误。