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6.D【解析】“地沟油”的主要成分是脂肪,脂肪的组成元素是C、H、O,A错误;“地沟油”的主要成分是脂肪,是细胞内的主要储能物质,B错误;“地沟油”的主要成分是脂肪,脂肪遇苏丹Ⅲ染液可呈现橘黄色,C错误;“地沟油”的主要成分是脂肪,但含有许多致病、致癌的有毒物质,可能会导致细胞发生癌变,D正确。
9.A【解析】物质A为多糖,物质B为蛋白质,均由许多单体连接成的多聚体,A正确;植物组织中的多糖有淀粉也有纤维素,其中纤维素遇碘液不变蓝,B错误;物质B是蛋白质,蛋白质一定含有氮元素,也有可能含有S元素,C错误;可用斐林试剂鉴定还原糖,而多糖是非还原糖,不能用斐林试剂鉴定物质A,D错误。