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5.C【解析】种子萌发过程中,细胞吸收水分,自由水与结合水的比值增大,代谢增强,A正确;第2天前,种子萌发过程中增加的有机物相对质量主要来自于氧原子,原因是大分子有机物与H2O发生水解反应生成小分子有机物,H2O中O原子的质量大于H原子的质量,B正确;第6天有机物的相对质量开始增加,原因是幼苗的光合作用强度大于细胞呼吸强度,幼苗光合作用在第6天前就开始了,C错误;与第1天相比,第5天的淀粉含量较少而葡萄糖(还原糖)含量较多,用斐林试剂检测第5天的萌发种子匀浆,砖红色较深,D正确。
13.(12分)(1)纤维素牌和果胶酶PEG(或“聚乙二醇”)含有叶绿体且形态较大植物组织培养