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16.B【解析】20世纪50年代,日本大量使用农药,尤其在果树和菜地的农药使用量上日本占世界之首。新的化学技术给伪造品提供了机会。一点褐色颜料加上一只死蜜蜂或者一点蜂窝,放到一罐实验室生产的葡萄糖里,就成了厂家廉价销售的蜂蜜。从印度旁遮普农民的血液、母乳以及地下水和地里栽种的蔬菜中,都检测出了农药残留物。这些都涉及食品安全,故选B。材料没有讲到粮食不足与饥饿问题,所以A不对;也没有体现食物生产的现代化,C不对,虽然农药与化学工业有关,但不是材料的主旨,D不对。
答家C俞颗赢图本题考查唐代科举制,意在考查学生获取和解读信息,认识历史事物的能力分由第一则史料信息可知,唐代科举明确公示了考生的资格和考试科目;由第二则史料信息可知,唐代科举在考生人数上也是公开的,每州应举送多少人都有严格的规定。综合两则史料分析可知,唐代科举考试具有公开性特征,故C项正确。A、B、D三项对材料理解有误