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9.B
18.B辣椒素和43℃高温都能激活TRPV1,说明TRPV1是一种受体蛋白,A、C正确;食用辣椒后不等同于环境温度高于35℃,因此出汗并不是唯一有效的散热方式,B项错误;TRP1基因敲除小鼠不能正常表达TRPV1,可以通过与正常鼠的比较来研究TRPV1在热感中的作用,D项正确。