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4.D【解析】蔗糖水解后得到的单糖是葡萄糖和果糖,A项错误;核酸不能为生命活动供能,B项错误;同等质量的脂肪与糖类在有氧呼吸时,脂肪产生的能量更多,是与它们的组成元素的比例不同有关,即脂肪中C和H元素含量比糖类高,C项错误;糖类是主要的能源物质,但不是所有的糖类都是能源物质,如纤维素是植物细胞壁的成分,核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分,D项正确。
13.D〖解析】动物细胞中的单糖有葡萄糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖,A项错误;多糖必须水解成单糖后才能被细胞吸收利用,B项错误;淀粉初步水解产物麦芽糖和彻底水解产物葡萄糖均可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀,因此根据砖红色现象不能推测淀粉水解产物是麦芽糖还是葡萄糖,C项错误;磷脂是生物膜的主要成分之一,是由磷酸、甘油和脂肪酸等组成,D项正确。