2023年T8联盟高考仿真模拟卷(二)2物理试题答案

作者:网络 来源: 2022-11-26 22:35:56  阅读:

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10.A【解析】上海独特的地理位置主要体现在其位于长江入海口,且位于我国东部海岸线的中心位置。11.D【解析】长三角城市群位于我国南方地区,属于亚热带季风气候区,冬季低温少雨,夏季炎热多雨。

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7.下列关于家庭泡菜腌制的叙述,不正确的是()A.制作过程不必严格无菌操作B.乳酸菌产生的乳酸不利于其菌种优势的保持C.一次误食亚硝酸盐0.3-0.5g就会引起中毒,但不会导致死亡D.泡菜质量可通过显微镜观察比较不同时期泡菜坛中乳酸菌的含量来评定【答案】B【解析】【分析】泡菜发酵的实验原理:(1)乳酸菌在无氧条件下,将糖分解为乳酸。(2)利用乳酸菌制作泡菜的过程中会引起亚硝酸盐的含量的变化。温度过高,食盐用量不足10%、腌制时间过短,容易造成细菌大量繁殖,亚硝酸盐含量增加。一般在腌制10天后,亚硝酸盐的含量开始下降。(3)测定亚硝酸盐含量的原理:在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料,与已知浓度的标准显色液目测比较,估算泡菜中亚硝酸盐含量。【详解】AB、乳酸菌耐酸性环境,其产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长,有利于其菌种优势的保持,因此制作过程不必严格无菌操作,A正确、B错误:C、一次误食亚硝酸盐0.3-0.5g就会引起中毒,但不会导致死亡,当一次食用达到3g,会引起死亡,C正确;D、泡菜质量可根据泡菜的色泽和风味进行初步评定,还可以通过显微镜观察比较不同时期泡菜坛中乳酸菌的含量来评定,D正确。故选B。

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