2021衡水金卷高三四月联考

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15.B【解析】磷脂双分子层构成生物膜的基本支架。①洋葱根尖成熟区表皮细胞、②蛙成熟的红细胞、③小鼠胰腺腺泡细胞和⑤酵母菌细胞均为真核细胞,除了具有细胞膜外,还有细胞器膜和核膜等结构,因此将这些细胞中的磷脂分子铺成单分子层,其面积必然大于细胞膜面积的2倍。在这些真核细胞中,只有小鼠胰腺腺泡细胞能够产生分泌蛋白,因此有较发达的内质网和高尔基体,所以在空气和水界面上磷脂分子层的表面积与原细胞的表面积之比最大。④乳酸菌细胞为原核细胞,没有细胞器膜和核膜,但有细胞膜,将其细胞中的磷脂分子全部提取出来铺成单层,其面积恰好是细胞膜表面积的2倍,所以在空气和水界面上磷脂分子层的表面积与原细胞∠的面积之比最小。故选B,更多内容，请微信搜索关注。