8.C【解析】步骤①倒平板操作时，培养基从高压灭菌锅内取出，由于温度过高不能立即进行倒平板操作，A错误；灼烧后的接种环需在火焰旁冷却后再蘸取菌液进行平板划线，B错误；步骤③多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后出现单个菌落，C正确；平板划线法进行接种时无法对其计数，D错误。
9.C【解析】操作中对石榴破碎、榨汁的主要目的是增加原料与酵母菌的接触面积，因而可提高发酵效率，A正确；调整成分中需加入一定量的蔗糖，其主要作用是为酵母菌提供充足糖源，有利于酵母菌的生长，同时也能增加酒精含量，B正确
2022-2023衡水金卷先享题 高三一轮复习单元检测卷(新教材)/生物(十二)12答案
作者：网络 来源： 2022-08-02 15:53:39 阅读：次
8.C【解析】步骤①倒平板操作时，培养基从高压灭菌锅内取出，由于温度过高不能立即进行倒平板操作，A错误；灼烧后的接种环需在火焰旁冷却后再蘸取菌液进行平板划线，B错误
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