2023届九师联盟高三新高考8月开学考生物试题答案

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1.D由图可知，小分子是氨基酸，大分子甲是蛋白质，病毒的蛋白质在宿主细胞的核糖体上合成，A错误；小分子b是核苷酸，大分子乙是核酸，病毒的遗传物质为RNA,水解后得到的核苷酸只有4种，B错误；磷脂由CH,O,N、P元素构成，物质丙可能是磷脂分子，其具有亲水性的头部和疏水性的尾部，C错误；结构丁是由蛋白质和磷脂共同构成的病毒外膜，其表面的蛋白质可通过识别肺细胞表面受体，使病毒进人宿主细胞，D正确。

21.(除注明外，每空1分，共11分)(1)降低血管紧张素I转化成血管紧张素Ⅱ时的活化能(2分)ACE抑制剂的有效基团必须与含锌离子的部位结合使ACE的失活(2分)减少缓激肽的失活(2)①不同蛋白酶水解牛肉蛋白的能力不同，其中风味蛋白酶对牛肉蛋白的水解度最高（合理即可，2分）肽键不同蛋白酶在催化牛肉蛋白的水解过程需要的温度和pH不同②风味蛋白酶的水解导致ACE抑制肽C端疏水性氨基酸减少疏水性、氨基酸序列（蛋白质空间结构）