名校大联考 答案

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21.(15分，除标注外，每空1分)(1)琼脂(2)梯度稀释30一300涂布的菌液量(2分》(3)进行灼烧灭菌并冷却（或“将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃，待酒精燃尽后，冷却8~10s”,2分)防止因培养时间不足而导致遗漏菌落的数目(2分)(4)稀释度10-10-410-123平均13平均13平均菌落数1g样品活菌数每克样品的活菌数=(C÷V)×M(6分，其中表格3分，公式3分)【解析】(1)稀释平板计数要计数菌落，必须用固体培养基。(2)涂布前，首先要将待测样品进行梯度稀释，较为理想的计数平板在涂布培养后菌落数应在30~300之间，要得到这样的适合计数的平板，一要有适合的稀释度，二是每个稀释度下在平板上涂布的菌液要相同且适宜，一般为0.1mL。(3)涂布器一般存放于70%的酒精中，在蘸取菌液前对涂布器进行的处理为将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃，待酒精燃尽后，冷却8一10$，此为灼烧灭菌。将涂布好的平板放于恒温培养箱中进行培养，要以菌落数目稳定时的记录作为结果，这样做的目的是防止因培养时间不足而导致遗漏菌落的数目。(4)设计的表格和公式见答案。

19.(10分，除标注外，每空1分)(1)皮肤毛细血管舒张汗腺分泌增强(2)渗透压感受器促进肾小管和集合管重吸收水下丘脑将兴奋传至大脑皮层(3)胰高血糖素促进肝糖原分解、非糖物质转变成葡萄糖(2分)(4)血浆中存在HCO一等缓冲物质(2分)【解析】(1)皮肤毛细血管舒张和汗腺分泌增强均可增加散热。(2)爬山过程中，机体大量出汗，血浆渗透压升高，刺激下丘脑中的渗透压感受器，通过分析综合，使抗利尿激素分泌增多，抗利尿激素的作用为促进肾小管和集合管重吸收水：同时，下丘脑还能将兴奋传至大脑皮层进而产生渴觉。(3)胰高血糖素、肾上腺素等增多，促进肝糖原分解、非糖物质转变成葡萄糖，使血糖升高。(4)血液中的HCO2-等缓冲物质能够中和乳酸，使血液的pH保持相对稳定。