茂名市五校联盟2022届高三第三次联考试题生物试题答案

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不解析:(1)毛霉利用豆腐中的成分为自身提供养分,并且生长在暴露的空气中,因此代谢类型为异养需氧型,腐乳成分中的氨基酸来源于豆腐中蛋白质的水解,盐度为5%时,45天后氨基酸含量开始降低的原因可能是其他杂菌污染,消耗了氨基酸,这说明腐乳制作过程中派加盐分的作用是抑制杂污染。提倡“少油低盐”的健康生活方式,使腐乳制作过程中盐分含量要相对较低,但为避免杂污染,盐度应控制在8%左右。()腐乳制作过程中添加酒的作用是抑制杂菌污染和调节风味。豆腐中蛋白质和脂肪含量较高,乳制作过程中蛋白质会被微生物产生的蛋白酶水解为小分子的肽和氨基酸,脂肪会被微生物生的脂肪酶分解为甘油和脂肪酸。A12分,除标注外,每空2分))异养需氧型豆腐中蛋白质的水解盐度低,其他杂菌污染,消耗了氨基酸防止杂菌污染8%(1分)抑制杂菌污染和调节风味(答出一点即可)甘油和脂肪酸(1分)

解析:(1)雄性不育系与雄性可育系杂交的后代均为雄性可育,则雄性可育为显性性状,F1自交获F中雄性可育株与雄性不育株的比例为3:1,遵循基因的分离定律,控制雄性可育和雄性不基因位于细胞核中的染色体上。(2)品系乙具有基因SR,因此是雄性可育的,基因型为 AaDdsR,产生的卵细胞为ADSR和d细胞为ad,因此后代紫叶植株和绿叶植株的比例为1:1,紫叶均为雄性可育,绿叶均为雄丝育。紫叶植株可通过自交制备雄性不育系,绿色植株可作为母本用于制备杂交种。(3)利用品系乙通过单倍体育种方式培育出雄性不育植株的流程:品系乙的花积离体幼苗秋水仙素处理→绿色叶片植株即为雄性不育植株。分,除标注外,每空2分)(1)雄性可育细胞核(2)11绿色均为雄性不可育,紫色均为雄性可育紫色植株通过自交制备雄性不育系绿色植株可作为母本用于制备杂交种(3)品系乙的花粉花药离体培养单倍体幼苗秋水仙素处理绿色叶片植株即为雄性不有植株(3分)