衡水金卷先享卷3调研卷2021届语文

作者:网络 来源: 2021-04-18 16:41:45  阅读:

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29.(8分)(1)乳酸菌CO2(2)接种(乳酸菌)抑制杂菌生长(3)①亚硝酸盐含量变化最快:亚硝酸盐峰值最高,最低值最低(答出一点即可)②高盐浓度有利于抑制杂菌的生长繁殖,产生的硝酸还原酶少,减缓了硝酸盐还原③使用适宜浓度(或5%浓度)的食盐腌制泡菜;泡菜腌制到一定时间后(或9~11天后)才能食用。,更多内容,请微信搜索关注。

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