衡中同卷·2020年高三一轮复习周测卷 化学（二十五）答案 醛、羧酸、酯类、有机合成（选修）
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1.B【解析】A.食醋和料酒都具有挥发性，可将腥臭味物质挥发带出，故A正确；B.“汽油可以去油污”是利用物质的相似相溶原理，属于物理变化，故B错误；C.甲酸可以和氨水、碳酸氢钠等物质反应而被消除，故C正确； D.苯酚和消毒酒精均可使蛋白质变性，故D正确。故选B
2.C【解析】甲酸和葡萄糖中含有醛基，所以能发生银镜反应，但不属于醛类，故A错误；乙醛能发生银镜反应，主要是被氧化生成了乙酸，因此表现乙醛的还原性，所以B错误；在新配制的银氨溶液中，滴入少量稀NaOH溶液，能提高溶液的碱性，使银镜反应能顺利进行，故C正确；甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故D错误。故选C
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