2021届衡水金卷先享题分科卷[新高考G]化学(一)2答案

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7.A解析:硫酸钙舶使蛋白质发生盐析,A项错误;宋代陶瓷的辉煌成就说明我國古代劳动人民很早就掌握了制作陶瓷的化学原理,B项正确;粮食酿酒实质是淀粉水解为葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下转变为酒精,C项正确;“侯德榜制碱法”的原理是向饱和食盐水中先邐氨气后通二氧化碳制得碳酸氢钠,碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠,D项正确,更多内容，请微信搜索关注。