2021年普通高等学校招生全国统一考试模拟试题文数一衡水金卷

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16.A【解析】根据表格欻据可知,该实验的自变量是底物的种类和温度,所以α-淀粉酶溶液的用量是无关变量,A正确;①②两组实验的温度不是适宜温度,此温度下酶不能正常发挥作用,所以不能用于验证酶的专一性,B错误;αˉ淀粉酶不能催仳蔗糖水解,故②Φω不能说明温度能影响酶活性,C错误;该实验的目的是探究温度对酶活性的影响以及验证酶的专一性,D错误。,更多内容，请微信搜索关注。