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29.(一)(1)含糖量高、营养充分、口感好果胶酶/黑曲霉或苹果青霉提取液出汁率(只写澄清度不给分;写出汁率和澄清度给分)(2)蔗糖出现气泡(3)加大醋化醋杄菌的接种量、选择耐酒精能力强的醋化醋杄菌、保证充足供氧等(4)标准曲线稀释(二)(1)基因文库限制性核酸内切酶、DNA连接酶筛选含有目的基因的受体细胞/筛选含有表达载体的农杆菌(2)腋芽具有较强的细胞分裂能少,有利于植体养降低湿度进行锻炼(3)脱菌培养/除去来射间过长、农杆菌菌液浓度过高、杂菌污染等(4)进行抗厚抗体啊LEA蛋r