衡水金卷先享题 2021-2022学年度高三一轮复习单元测试卷答案

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2021-2022衡水金卷先享题生物第2题答案

4.(1)B胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A(2)①萃取、浓缩②萃取剂(3)菌体与液体培养基接触更充分,利于菌体获取营养(4)乙醇和丙酮为水溶性有机溶剂,与水混溶(5)可重复利用包埋纸层析法

【解析】(1)一分子P胡萝卜素在人体内可以转化成两分子维生素A,可用于治疗机体因缺乏维生素A而导致的夜盲症。(2)①天然胡萝卜素的提取流程为:胡萝卜→粉碎→干燥→萃取(石油醚)→过滤→一浓缩→胡萝卜素→鉴定(纸层析法)。根据分析可知,该流程中“A”和“B”步骤分别表示萃取、浓缩。②胡萝卜素的挥发性差,而有机溶剂易挥发,所以该流程中“B”步骤经冷凝管冷却后收集的是萃取剂。(3)液体培养基由于菌体与培养基接触充分,利于菌体获取营养,相比固体培养基更有利于菌体的生长繁殖。(4)萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点,能够充分溶解胡萝卜素,并且不与水混溶,乙醇和丙酮均可与水混溶,因此萃取β胡萝卜素时选用氯仿和石油醚,而不选用乙醇和丙酮。(5)A菌为酵母菌,固定化酵母细胞可以采用包埋法。与一般的发酵方法(直接使用酵母菌)相比,固定化酵母细胞容易将产物与酵母菌分离,可重复利用。