2021衡水金卷信息卷4全国卷

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29.(1)脂肪(1分)脂肪分子中氧的含量远远少于淀粉,而氢的含量更多(2分)(2)双缩脉(1分)(3)①分别检测这两组种子萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值(或CO2释放量和O消耗量的比值),并比较两组比值的大小,(2分)②萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值低(或CO1释放量和O2消耗量的比值高)的一组为谷类种子;(2分)萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值高(或CO2释放量和O2消耗量的比值低)的一组为油料种子(2分)解析:(1)脂肪是良好的储能物质,肪分子中氧的含量远远少于淀粉,而氢的含量更多,故氧化分解时释放的能量较多(2)双缩试剂可以检测蛋白质。颜色为紫色,(3)①根据题目中信息,可以确定实验思路是检测这组种子萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值(或CO2释放量和O1消耗量的比值),并比较两组比值的大小,因为脂肪分子中氧的含量远远少于淀粉,而氢的含量更多,所以萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值低的一红为谷类种子;萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值高的一组为油料种子,更多内容，请微信搜索关注。