山东省威海市2021-2022学年高一下学期期末考试生物答案

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27.科研人员将两种营养缺陷型大肠杆菌A和B在基本培养基中培养，处理及结果如下：单独培养A无菌落；单独培养B无菌落：AB混合培养有菌落：AB之间用微孔滤板（细菌不能通过，DNA可以通过）隔离无菌落。下列叙述错误的是(A.混合培养可能发生了基因重组B.基本培养基提供碳源、氮源等营养物质C.培养基、实验者双手等都需要灭菌处理D.基因的转移需要两种菌株细胞直接接触【答案】C【解析】【分析】根据题意“单独培养A无菌落；单独培养B无菌落”，说明基本培养基中缺少A或B生长所需的特定营养物质；AB混合培养有菌落；AB之间用微孔滤板（细菌不能通过，DNA可以通过）隔离无菌落，说明两种菌体在接触时发生了基因重组，可会对方生长提供所需要的物质。【详解】A、培养A无菌落，单独培养B无菌落，AB混合培养有菌落，说明菌株A和菌株B发生了基因重组，产生了对方所需要的营养物质，A正确；B、基本培养基可提供碳源、氮源、水和无机盐等营养物质，B正确；C、实际操作者的双手需用化学药剂进行消毒，用酒精擦拭双手，不能进行灭菌，C错误；D、AB之间用微孔滤板（细菌不能通过，DNA可以通过）隔离无菌落，说明混合培养会发生基因的转移和重组，但需要两种菌株细胞直接接触，D正确。故选C。

5.下列有关果酒、果醋、腐乳制作的叙述，正确的是A.制作果酒、果醋的菌种属于真核生物，制作腐乳的菌种属于原核生物B.制作果酒、腐乳在无氧条件下进行，制作果醋需在有氧条件下进行C.制作果酒、果醋主要利用的是胞内酶，制作腐乳主要利用的胞外酶D.制作果酒、果醋的过程需保持菌种活性，制作腐乳的过程不需要【答案】C【解析】【详解】制作果醋的醋酸杆菌属于原核生物，制作腐乳的霉菌属于真核生物，A项错误；制作腐乳不需要无氧条件，B项错误；制作果酒、果醋主要利用的是胞内酶，制作腐乳主要利用霉菌产生的蛋白酶、脂肪酶等胞外酶，C项正确：制作腐乳的过程需要保持菌种活性，D项错误。