2022届衡中同卷 湖南押题卷 化学(三)3试题答案

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18.CD【解析】无角雌绵羊(Hh或hh)和有角雄绵羊(HH或Hh)的基因型不一定相同，A项错误；绵羊角的有无由常染色体上的基因控制，不存在交叉遗传的现象，B项错误；绵羊角的遗传现象可能与性激素的影响有关，C项正确：有角雌绵羊(HH)与有角雄绵羊(Hh)杂交，后代雌性可能出现无角绵羊(Hh),D项正确。

12.B【解析】酿造啤酒时需先使大麦种子发芽产生淀粉酶，也可用赤霉素处理使其无需发芽即可产生淀粉酶，A项正确；啤酒发酵时，酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成都在主发酵阶段完成，B项错误，腐乳制作主要利用产蛋白酶的毛霉，将原料中的蛋白质水解成小分子肽和氨基酸，C项正确；若发酵产物是微生物细胞，可采用过滤、沉淀等方法将菌体分离和干燥，D项正确。