2022届金太阳湖南省高二年级期中考试(22-03-418B)生物答案

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3,C【必备知识】制作泡菜的相关知识【解题思路】参与泡菜制作的微生物是乳酸菌，其代谢类型为厌氧型，用盐水浸没蔬菜、向坛盖边沿的水槽中注满水保证了无氧环境，有利于乳酸菌的发酵，A正确；将盐水煮沸后直接加入蔬菜会杀死蔬菜表面天然的乳酸菌，应冷却后加入蔬菜，B正确；盐水浓度过高或过低及腌制时间过短或过长都会对泡菜中的亚硝酸盐含量有不同程度的影响，C错误：制作泡菜时加入蒜瓣、生姜及其他香辛料，以形成泡菜风味，D正确。

1,C【关键能力】理解能力和对基础知识的综合运用能力【解题思路】青霉素可通过抑制细菌细胞壁的合成从而起到杀菌作用，足癣是真菌感染引起的，故青霉素无法用于治疗足癣，A错误。甲肝病原体没有细胞结构，其侵染宿主细胞的过程不能体现细胞间的信息交流，B错误。细菌和真菌共有的细胞器是核糖体，核糖体由RNA和蛋白质组成，C正确。细胞免疫裂解靶细胞释放抗原，但不能彻底清除抗原，D错误。