山东省济南市历城第二中学2022届高三二轮复习测评生物答案

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25.(12分,除标注外,每空1分)(1)富含纤维素水、碳源和氮源(2分)(2)没有进行选择培养时使用的是液体培养基,含凝固剂的培养基是固体培养基(2分)(3)稀释涂布平板法(2分)(4)刚果红若透明圈最大的单菌落的菌落直径也最大,则分解纤维素的能力可能不是最强(或“判断纤维素分解菌分解能力的强弱,最准确的是透明圈直径与菌落直径的比值”)(答案合理即可,3分【解析】(1)富含纤维素的土壤中,纤维素分解菌相对较多。培养基中一般含有4大营养成分,即水、无机盐、碳源和氮源。(2)进行选择培养时使用的是液体培养基,含凝固剂的培养基是固体培养基,所以进行选择培养时,所用培养基中没有凝固剂。(3)实验室常用的微生物接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法,后者可用于微生物计数。(4)为了从平板上筛选出分解纤维素能力最强的目的菌,所用培养基中应含有刚果红,衡量分解纤维素能力强弱的标准是透明圈直径与菌落直径的比值大小。

13.C【解析】糊化处理后,淀粉与酶可以充分接触,进而有利于糖化的进行,A项正确;酵母菌在有氧环境下可大量繁殖,所以发酵前期装置内通人无菌空气,B项正确;发酵后期,酵母菌进行的是无氧呼吸,装置内不能有氧气,C项错误;发酵后进行消毒,可以杀死大多数微生物,进而有利于啤酒的保存,D项正确