2022届卷行天下·周测卷 22新教材老高考·ZC·生物学-R-选择性必修3-QG 生物学(八)8答案

1.A解析：本题考查醋酸菌直接将葡萄汁中的糖分分解成醋酸的条件。当氧气和糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸，A项正确；当氧气充足、缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，项错误；醋酸菌是好氧菌，缺少氧气时，醋酸菌不能进行发酵，C、D两项错误。

2.B解析：本题考查用平板划线法接种纤维素分解菌的相关知识。倒平板后无须晃动，A项错误；I区、Ⅱ区没有出现单菌落，说明细菌数量太多，故应从Ⅲ区挑取单菌落，项正确；出现单菌落即达到了菌种纯化的目的，项错误；刚果红是一种染料，它可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但并不能与水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应，D项错误。