[漳州二检]福建省漳州市2022届高中毕业班第二次教学质量检测英语答案

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27.(1)Co H:SO-Cos( H2↑(2分)2Fe 2H HO-2Fe2- 2H1O(2分)(2)萃取分液(1分)取最后一次的洗涤液少许于试管中,滴人盐酸酸化的氯化钡溶液,若无沉淀生成,则证明已洗涤净(2分)(3)Co() 2Ho2 H2O(1分)A(OH)1、Fe(OH)2(1分)(4)<(1分6-830℃2Co0O)(2分(5)①CoC2O1(2分)②6C0 O2

37.考查传统发酵技术解析:在葡萄酒的自然发酵过程中,发酵液一般不需要严格的灭菌处理,原因是发酵过程主要是利用附着在葡萄皮上的野生酵母菌,若对葡萄进行严格的灭菌处理则会杀死酵母菌。葡萄酒发酵过程中主要的菌种是酵母菌,其代谢类型是异养兼性厌氧型。因此,发酵过程中先要通气,目的是使酵母菌有氧呼吸大量繁殖,然后再密封发酵。为了检测酵母菌发酵过程中是否产生了酒精,可取少量发酵液与酸性重铬酸钾溶液混合,若岀现灰绿色,说明发酵过程已产生酒精。发酵液中的酒精浓度般不超过16%原因是酒精浓度较高会抑制酵母菌的生命活动。答案:(除标注外,每空2分)(1)不需要(1分)发酵过程主要是利用附着在葡萄皮上的野生酵母菌,若对葡萄进行严格的灭菌处理则会杀死酵母菌(2)酵母菌异养兼性厌氧型大量繁殖(3)酸性重铬酸钾灰绿色酒精浓度较高会抑制酵母菌的生命活动