2021衡中同卷调研卷4理综

2021衡中同卷调研卷4理综，目前我们已经整理了2021衡中同卷调研卷4理综的各科答案和试卷，更多衡中同卷调研卷请关注本网站。

37.(15分,除标注外,每空2分)(1)纤维素专一性(2)纤维素菌接种量过大时,菌体消耗的葡萄糖较多(3)酶分子太小,容易从包埋物中漏出(4)发酵液太满会导致发酵液从排气管溢出(5)5.3×10°发酵液中可能含有杂菌,致使统计的菌落中有的可能不是酵母菌形成的(3分)【解析】(1)纤维素分解菌能将秸秆中的纤维素分解为葡萄糖,主要依赖于其产生的纤维素酶,该酶是种复合酶,其中C酶、Cx酶只能将纤维素分解成纤维二糖,而纤维二糖需在葡萄糖苷酶的催化下形成葡萄糖。由此说明酶具有专一性。(2)当接种量大于30mL时,葡萄糖浓度下降,原因可能是纤维素分解菌接种量过大时,菌体消耗的葡萄糖较多(3)酶分子太小,容易从包埋物中漏出,一般不采用包埋法固定化。(4)利用发酵法生产乙醇常用酵母菌,而酵母菌在发酵过程中会产生大量气体,若发酵液装得太满,排气时,发酵液就会从排气管中溢出(5)1L发酵液中酵母菌的数量为(51 56 52)÷3÷0.1×1000×1000=5.3×108个。若发酵液中含有杂菌,致使统计的菌落中有的可能不是酵母菌形成的,导致统计的结果偏大。,更多内容，请微信搜索关注。