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7.A【命题意图】本题以近代中国市场上的商品面粉生产占比情况为切入点,通过机器生产面粉和土磨坊生产面粉的占比变化,考查我们理解材料与知识迁移的能力,体现了史料实证、历史解释、时空观念等历史学科核心素养。【解析】根据图表信息可知,1913年和1921年土磨坊生产的面粉在市场上占据较大份额,尽管1921年占比有所下降,但依然超过机器工业产品,这体现了中国传统经济模式的顽固性,故A项正确,B项错误。图表信息反映出面粉的生产形式的不同,并没有说明机器生产的主体是否为外商企业,排除C项。土磨坊代表的是传统手工业而不是近代民族工业,排除D项。,更多内容,请微信搜索关注。