2023衡水金卷先享题分科综合卷 新教材文综二 答案

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4.C若适当增加酵母菌的接种量，则可以缩短发酵的时间，A正确；酵母菌无氧呼吸产生酒精，酒精具杀菌作用，发酵液中酒精积累是细菌数量降低的原因之一，B正确；酿制果酒时，一般先通入空气，以利于酵母菌大量繁殖。酒精发酵过程中会产生C○2，应适时排放，C错误；葡萄的品质、酵母菌菌种的纯度都会影响果酒的品质，D正确。

3.B嗜盐菌为原核细胞，只含有核糖体一种细胞器，核糖体不具有膜结构，原核细胞没有复杂的生物膜系统，A正确；①的化学本质为蛋白质，与光合色素的功能有区别，且在细胞内合成场所不同，B错误；②可以协助H 跨膜运输，并催化ATP的生成，C正确；若细胞膜对H 的通透性发生改变，则会影响细胞内外H 浓度梯度，进而影响ATP的生成，D正确