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2021-2022年100所金典卷生物第9题答案
18.B【解析】石灰水浸泡能破坏细胞、水解果胶,能提高出油率,A正确;为了使橘皮精油与水容易分离,需分别加入相当于橘皮质量0.25%的碳酸氢钠和%的硫酸钠,并调节pH至7~8,B错误;第一次过滤的目的是除去压榨液中的固体物和残渣,C正确;再次过滤的目的是用滤纸除去少量水分和蜡质等杂质,D正确
19.A【解析】玫瑰精油的化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏,玫瑰精油常采用蒸馏法提取,A错误;橘皮可以提取橘皮精油,般用压榨法提取,B正确;茉莉花可以用萃取法提取茉莉浸膏,C正确;薰衣草茎、叶可以用蒸馏法提取薰衣草油,D正确。